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张巍婷:把贫困的“盐碱滩”变成致富“金疙瘩”

2020-01-08

沧州张常丰村共有1508人,贫困户125户,是海兴县贫困户最多的村。自然资源匮乏,土地贫瘠盐碱,人们流传着一句话 地碱、水咸、心甜 。村里没有规模型产业,村集体经济收入十分有限。该村有着独具特色的 大红王 小麦、粮食喂养的生猪、生态鸡鸭等特色农产品,但是如何让这些土货打开更广阔的市场,让村民持续增收?张巍婷经深入调研,确立了培养致富带头人、树立特色品牌、推广绿色农产品的工作思路,又通过电商扶贫,使农产品走进了更加广阔的市场。

找准产业支撑,不卖小麦卖面粉。

过去,村民都是将收获的优质 大红王 旱地小麦以极低的价格卖给小商贩,小麦的售价完全没有体现其优秀品质,村民收入很低。张巍婷发现, 大红王 小麦磨成的面粉做出的馒头十分劲道、特别好吃。在村里人眼里,盐碱地产量低,种地就是看天吃饭,农作物生长期内不用农药,也不浇水。小麦亩产一般也就三四百斤。可张巍婷却像发现了宝贝一般, 大红王 小麦生长周期大约244天左右,从播种到收割全是自由生长,是地地道道的天然无污染的绿色食品。

这么好的小麦低价卖了太可惜,我们可以磨成面粉卖到大城市,既可以让城里居民尝尝不一样的好味道,同时也能让村民增收。 为了这个目标,张巍婷邀请河北省农科院专家化验当地 大红王 小麦的成分,发现其中钾元素、植物蛋白含量都比普通小麦高。原来盐碱地也是一块宝地,可以种出高品质的粮食。她进一步了解到通过低温低速的石磨加工,可以减少现代机械生产中高温高速对营养和口感的不良影响。于是,张巍婷带领村民探索石磨面粉产业化之路,把盐碱地变成香饽饽。

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